针对您提出的问题“手指食指断了一节算几级伤残”，根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）的相关规定，一般情况下，这会被认定为十级伤残。以下是详细的分析和解释：

伤残等级认定的法律依据

• 十级伤残标准：根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》5.10.2的规定，一手指除拇指外，任何一指远侧指间关节离断或功能丧失，应认定为十级伤残。您所描述的情况（食指断了一节）符合这一标准。

伤残等级评定的综合考虑因素

• 虽然法律规定了明确的伤残等级标准，但实际的评定过程会更为复杂和细致。劳动能力鉴定机构在评定伤残等级时，会综合考量受伤者的实际伤情、治疗情况、康复状况以及功能障碍程度等多个因素。

工伤认定与劳动能力鉴定流程

• 工伤认定：首先，您需要向劳动保障行政部门提出工伤认定申请，确认是否属于工伤范畴。
• 劳动能力鉴定：在工伤认定后，您可以向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请，以确定具体的伤残等级。

特殊情况说明

• 如果食指的损伤导致功能严重受限，如关节僵硬无法正常屈伸，影响到手部整体功能的发挥，那么经过专业机构的鉴定，可能会认定为更高等级的伤残。但这种情况需要由专业的劳动能力鉴定机构进行综合评估后确定。

工伤保险待遇

• 一旦被认定为工伤并确定了伤残等级，您就可以根据相关法律法规主张相应的工伤待遇，包括但不限于医疗费、伤残补助金、就业安置等。

综上所述，手指食指断了一节，在一般情况下会被认定为十级伤残。但具体等级还需由专业的劳动能力鉴定机构进行综合评估后确定。如果您在工伤认定或劳动能力鉴定过程中遇到任何问题，或者需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。