关于骑电动车没带头盔是否会第一次就被罚款的问题，这主要取决于您所在地区的具体交通法规和执行力度。不过，从多数地区的实践来看，以及参考您提供的信息，我们可以得出一些一般性的结论。

首先，骑行电动自行车未佩戴头盔确实属于交通违法行为，这一点在多地都有明确规定。为了保障骑行者的安全，减少交通事故中的伤害，各地交通管理部门都在积极推动电动车骑行者佩戴头盔。

其次，关于是否第一次就会罚款，这因地区而异。有些地区可能采取较为宽松的政策，对初次违法者以口头警告或宣传教育为主，而并非直接罚款。然而，也有一些地区，如您所提供的参考信息中的苏州，就已经明确了对未佩戴头盔的电动自行车驾乘人员，第一次将依法处以20元罚款，第二次则处以50元罚款。这表明，在这些地区，对未佩戴头盔的行为是有明确的罚款规定的，且不分是否为初次违法。

此外，还需要注意的是，即使某些地区对初次违法者以警告为主，但如果您在警告后仍然不改正，那么后续很可能会面临罚款或其他更严厉的处罚措施。

因此，为了避免不必要的罚款和保障自己的安全，建议您在骑行电动自行车时务必佩戴头盔。这不仅是对自己负责，也是对他人负责的表现。如果您对当地的交通法规不太了解，建议咨询当地的交通管理部门或查阅相关的法规文件，以确保自己的骑行行为符合规定。