关于“优氏鲜奶质量怎么样”这个问题，其实是一个涉及产品质量评价的问题，而非一个直接的法律问题。不过，我可以从法律的角度来谈谈如何评估奶制品的质量，以及如果遇到质量问题应该如何维护自己的权益。

首先，奶制品的质量评价通常涉及多个方面，包括但不限于：

1. 营养成分：是否符合国家相关标准，是否真实标注。
2. 生产日期与保质期：是否新鲜，是否在保质期内。
3. 感官指标：如色泽、气味、口感等是否符合正常标准。
4. 微生物指标：是否含有过多的有害微生物，如细菌、霉菌等。
5. 添加剂使用：是否添加了不合规或过量的添加剂。

对于“优氏鲜奶”的具体质量，我无法直接给出评价，因为这需要具体的检测数据和消费者反馈。但是，你可以通过查看产品包装上的信息，比如营养成分表、生产日期、保质期等，来初步判断其质量。同时，也可以参考其他消费者的评价和建议。

如果你在购买或食用“优氏鲜奶”后遇到了质量问题，比如发现产品过期、变质或有异味等，你可以采取以下措施来维护自己的权益：

1. 保留证据：包括购买凭证、产品照片、问题描述等。
2. 联系商家：向商家反映问题，要求退换货或赔偿。
3. 投诉举报：如果商家不予处理或处理不当，你可以向相关监管部门（如市场监管部门）投诉举报。
4. 法律途径：如果问题严重且无法通过上述方式解决，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。比如，你可以向我咨询相关的法律问题，我会根据你的具体情况给出专业的法律建议。

总之，评估奶制品的质量是一个多方面的过程，需要综合考虑多个因素。如果遇到质量问题，一定要及时采取措施来维护自己的权益。如果你有任何法律上的疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。