当您在麻辣烫中发现虫子时，您可以按照以下步骤来寻求赔偿：

一、立即停止食用并保留证据

首先，请立即停止食用，并尽量保留好含有虫子的麻辣烫照片或视频作为证据。同时，也可以保留外卖订单信息、付款记录等相关凭证。

二、与商家协商

接下来，您可以尝试联系商家，向其说明情况并要求赔偿。根据《食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。在与商家沟通时，您可以提出合理的赔偿要求，并依据法律条款进行协商。

三、投诉至相关部门

如果商家拒绝赔偿或协商无法达成一致，您可以向当地市场监管部门（如市场监督管理局）或消费者协会进行投诉。在投诉时，请提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够迅速介入调查并给出处理意见。

四、法律途径

如果经过上述步骤后问题仍未得到解决，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以咨询专业律师，了解自己的诉讼权利和具体的法律程序。在必要时，可以向人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。

在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免与商家发生不必要的争执。同时，也要积极维护自己的合法权益，不轻易放弃索赔的权利。希望以上建议能对您有所帮助。